Hozzávalók: 75 dkg lédús paradicsom, só, bors, 2 szelet szikkadt kenyér, 2 cikk fokhagyma,
1 teáskanál borecet, 4 evőkanál olívaolaj.
A tálaláshoz: Finom füstölt sonka (eredetileg Serrano), főtt tojás.
Elkészítés: A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, héjukat lehúzzuk. Felkockázzuk, turmixgépbe rakjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, az ecetet, a darabokra tördelt kenyeret és az olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk, és krémesre turmixoljuk.
Jól behűtve, sonkával, tojással tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése