Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol, 3 tojás,
1 kis csokor zöldhagymaszár,
1 evőkanál vaj, 1 csapott evőkanál liszt, zöldséglé, petrezselyemzöld, só, bors, citromlé és tejföl a tálaláshoz.
A vajon megfuttatjuk a lisztet, majd felöntjük zöldséglével.
A karfiolt megmossuk, kis rózsáira szedjük, és a leveshez adjuk, közben megfűszerezzük. A hagymaszárat felaprítjuk, és azt is a leveshez adjuk, az egészet készre főzzük. A tojásokat felverjük, a leveshez csurgatjuk úgy, hogy folyamatosan kevergetjük,
a legvégén pedig az apróra vágott petrezselyemzöldet is beletesszük.
A kész levest citromlével és tejföllel kínálhatjuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése